“栄養をおいしく食べよう”豆を使った新主食、ZENBヌードルを試してみた

8食(2袋) ゼンブヌードル

ほのかな豆の旨味に、もちっとした食感。
“自然の恵みを無駄なく、素直においしさに変えていきたい。” そんな想いを形にしたら、豆だけでつくったゼンブヌードルにたどり着きました。

ごはんやうどんに比べて、豆100%ゼンブヌードルは、食物繊維たっぷり、たんぱく質たっぷり、糖質は30%オフ※。さらに、低GI。時間を選ばず、いつでもおいしく楽しめます。
※喫食時1人前当たりで比較

開けたとき

麺類は大好きだけど糖質が気になる。そんな時に出会ったのがZENBのヌードル。お腹が空いてしまった時の夜食にもぴったりかと思い、別売りの「ミニトマトの濃厚ソース」と一緒に購入してみました。ソースは他にも、「ミニトマトのアーリオ・オーリオ」「きのこのベジラグーソース」「きのこのベジクリームソース」があり、それぞれどんな味がするのだろうと気になってしまいます。

パッケージはきちんと中身が見えるようになっていて、素材をまるごと使った商品への自信が感じ取れます。ソースを開けてみると、生のトマトのような甘い香りが広がってきます。ヌードルのパッケージには、「麺がくっつきやすいので、お湯を切ったら、なるべく早く調理して下さい。」と記載されており、そこだけ注意が必要なようです。

使ってみて

茹でてみると、豆の香りが一気に広がり、食欲がそそられます。麺を箸で掴んでみた感じは、乾麺のパスタよりも少し弾力があり、もちっとした食感が楽しめそうです。

茹で上がった麺に、トマトソースを掛ければ完成。さっそく一口食べてみると、シコシコとした食感で、つるっとしたのど越しのよさを楽しむことができます。 噛んでいくと、豆の味がしっかりと麺から感じられ、少しガーリックが効いたソースとの相性が抜群です。

個人的にはオリーブオイルを少し足して食べるのがおすすめ。風味が加わってさらにおいしくいただくことができますよ。